Novinky - Něco na zub - zdravé zuby, důvod k úsměvu

Potraviny jako prevence vzniku zubního kazu

22.11.2009

Nejvhodnější potraviny z hlediska prevence zubního kazu: sýry, maso, ořechy a mléko. Tyto potraviny mají buď schopnost mírnit působení kyselin jejich neutralizací nebo dodávají vápník a fosfor nutný k remineralizaci zubní skloviny.

Neutrální potraviny: pevné ovoce jako jablka, hrušky a zelenina. Přestože jsou v tomto ovoci obsaženy přírodní cukry, jsou ředěny vysokým obsahem vody. Zároveň stimulují činnost slinných žláz a sliny obsahují antibakteriální faktory, které zuby chrání. Zelenina sacharidy, které se štěpí v ústech, téměř neobsahuje, a proto ji knozumujte v libovolném množství.

Nejhorší volba potravin: bonbóny, sušenky, koláče, brambůrky, hranolky, preclíky, banány, rozinky a další sušené ovoce. Jsou dobrým zdrojem cukrů pro bakterie v ústech, které dále produkují kyseliny. Situace je horší, pokud tyto potraviny uvíznou v mezizubních porstorech nebo se na zuby přilepí.

Doporučení na závěr

1. Snižte počet denních jídel zejména malých svačinek mezi hlavními jídly, abyste omezili dobu, po kterou jsou vaše zuby vystaveny působením kyselin.
2. Omezte pití slazených nápojů – limonád, sladké kávy a čaje. Ovocné džusy obsahují přírodní cukry, které taktéž ke vzniku kazů přispívají. Nepopíjejte sladké nápoje dlouhou dobu, pokud není ve vašich silách je úplně vyloučit, napijte se jich jen jednorázově.
Vhodnější je pít nesalzený čaj, mléko a vodu zejména fluoridovanou. Čaj, zejména zelený, také obsahuje fluoridy, které posilují zubní sklovinu. Mléko pomáhá přecházet zubnímu kazu. Voda při pití vlastně vyplachuje ústa a zbavuje zuby zbytků potravy a ředí již vzniklé kyseliny.
3. Vyhábejte se cucavým bonbónům s výjimkou těch bez cukru.
4. Velmi kyselé ovoce např. citrusy, vytvoří ve vašich ústech kyselejší prostředí a tudíž se také podílí na poškozování zubní skloviny.
5. Vyčištěním zubů po jídle snížíte počet bakterií, které pak vyprodukují méně kyselin. Pokud si nemůžete zuby čistit po každém jídle, čiňte tak alespoň dvakrát denně a to důkladně, včetně čištění mezizubních prostorů pomocí zubní nitě či mezizubního kartáčku.
6. Žvýkejte žvýkačky bez cukru s obsahem xylitolu, které jednak odstraní ze zubů zbytky potravin a zároveň zvýší množství slin v ústech.

Zpět na novinky